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Pour 8 personnes :
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Mettre le contenu de la boîte de crème de marrons dans un saladier. Casser 125g de chocolaten morceaux et faire fondre au bain-marie jusqu'à obtenir une pâte lisse. Transformer le beurre en crème. Ajouter à la crème de marrons, le beurre en crème, le jus de chocolat fondu. Fouetter le mélange pour le rendre très lisse et très léger. Etaler une feuille d'aluminium ménager sur la table et disposer la pâte au milieu cuillerée par cuillerée en lui donnant la forme d'un rouleau. Rouler autour le papier d'alu bien serré et mettre au réfrigérateur pendant 24h (ou 3h au moins au freezer). Au moment de servir la bûche, enlever le papier, couper les extrémités en biseau et faire des rayures circulaires avec une fourchette. Placer les décorations. Servir avec une crème anglaise
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A la place de la crème de marrons vanillée, on peut utiliser une boite 4/4 purée de marron au naturel et 100g de sucre glace. Au lieu de rouler la pâte dans un alu, on peut aussi la verser dans un moule à cake (habillé d'un papier alu) et la démouler avant de servir.
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